治与門スッポン

治与門すっぽん...日本で唯一、当社自信の品質です！

家伝の姿蒸焼技法　～治与門窯について～

「治与門窯」は、“優しく間接火型の蒸し焼き仕上げ”が出来る匠技の窯です。先祖の炭づくりの伝承を研究しその名前を冠した“治与門窯”の方法で蒸焼にしています。すっぽんの粉末の品質は乾燥方法で大きく違います。

治与門窯で焼くすっぽん粉末は、香味が良く、飲み易い微粉末になっております。 色も従来より白くさらさらしていることからわかるように すっぽんの成分を出来るだけ傷めず、損なわないように丹念に長時間掛けて仕上げております。

お客様にハッキリと実感していただける蒸焼・格上すっぽんを是非お試しください。