内容
茄子のオランダ煮、鴨ロース煮、金時草と蓮根のおひたし、トマトのピリ辛煮、煮物、加賀太胡瓜漬物、蛸旨煮、魚の西京焼、湯葉揚げ、生麩田楽、とうふシュウマイ、ちらし寿司

使用素材
紫ヘタ茄子、金時草、加賀太胡瓜、つる豆、石川県産コシヒカリ、自社商品

弁当の特徴
伝統的な加賀料理と豆腐を使用した店舗での人気メニューとのコラボレーションが実現。

内容
加賀太胡瓜と小ダコのペペロンチーノ、金時草麺（そば）とスモークサーモンのミルフィーユ、鴨肉と白山堅豆腐のピンチョス　珠洲の炭塩と共に、すだれ麩のパートブリック包み　エスカルゴバター風味五郎島金時のゴルゴンゾーラグラタン、生麩入りラトゥイユのタルト、春キャベツと能登産豚肉のロール巻きフライ、能登牛の大野味噌漬け焼き　カレー風味を効かせて、甘海老和蘭煮、赤ずいき浸し、梅貝生姜煮、若鰤幽庵焼、豆鯵南蛮漬け、袱紗焼、千枚酢蓮根、北陸鶏冶部煮、能登豚と干し海老入り混ぜご飯　蓮の葉包みザーサイ、能登豚シューマイ、金時草の杏仁豆腐、打木赤皮南瓜プリン　キャラメルソースがけ、五郎島金時入りココナッツ団子

使用素材
加賀太胡瓜、すだれ麩　生麩、金時草麺、白山堅豆腐、珠洲の炭塩、五郎島金時、能登産豚肉、能登牛、大野味噌、甘海老、赤ずいき、梅貝、若鰤、鯵、蓮根、鶏、打木赤皮甘栗南瓜

弁当の特徴
地元食材を使い、和食、洋食、中華の特徴を最大限に入れた創作弁当。

内容
蓮蒸し、冶部煮、芋ご飯、筍加賀煮、はさみ揚げ、ベロベロ五目巻、加賀太胡瓜の酢物

使用素材
加賀蓮根、金時草、五郎島金時、内川・富樫地区産筍、加賀太胡瓜、ヘタ紫茄子

弁当の特徴
古くから金沢の気候風土に育まれた野菜。四季折々に親しまれてきた旬の加賀野菜は、文化の都金沢が全国に誇るブランド品。その素材を最大限に生かした弁当。

内容
　

使用素材
　

弁当の特徴
水無月の旬の食材を使い、彩り鮮やかに。

内容
太刀魚けんらん焼き、どじょう蒲焼、丸十レモン煮、玉子焼き、紅白はべん、えびす、くるみ甘露煮、鮎酢漬け、太胡瓜・赤南瓜・金時草の酢物、冶部煮、梅型ちらし寿司、れんこんはさみ揚げ、甘海老車麩揚げ

使用素材
石川県産米、玉子、太刀魚、太胡瓜、赤南瓜、鮎、紅白はべん、金時草鶏肉、栗麩、すだん麩、椎茸、小鯛、ます、海老、蓮根、甘海老、どじょう、くるみ、豚肉、車麩、絹さや、はじかみ、三つ葉、醤油、みりん、砂糖、酢、酒、小麦、塩　すべて地産地

弁当の特徴
ご飯で前田家家紋を模り、お祭りをイメージ。地産地の野菜を多く使い、煮物に冶部煮を入れて、加賀らしい弁当に仕上げた。

内容
能登牛あばら肉の焼き肉、レンコンガリ

使用素材
Ａ５ランク能登牛、大野醤油、福正宗、珠洲の塩、加賀蓮根、石川県産コシヒカリ

弁当の特徴
Ａ５ランクの能登牛を特製うめタレに絡めて炙り、豪快に敷き詰めた。シャキシャキのレンコンガリがさわやか。能登牛をお腹いっぱい食べたい方におすすめ。

内容
笹寿し（鮭・鯛）、鯵寿し、胡瓜細巻き、甘海老の塩辛、冶部煮、蓮蒸し、茶碗蒸し、金時草と胡瓜とずわい蟹の酢の物、甘鯛の味噌焼き、鶏の魚醤照り焼き、湯葉揚げ

使用素材
金時草、加賀蓮根、鮭、鯛、湯葉、魚醤、ずわい蟹、すだれ麩

弁当の特徴
郷土料理と北陸の食材の魅力を生かした一品。

内容
ＸＯ醤ビーフン、能登のカレー風味揚げ、いんげんと竹の子の炒めカニ玉青さのりあんかけ、イカ団子のマヨネーズソースわさび菜添え、スズキのチリソース枝豆入り、大焼売、きんぴらごぼうの炒飯、五郎島金時のココナッツもち団子

使用素材
能登産豚、地物たけのこ、地物わさび菜、金沢港のスズキ、五郎島金時

弁当の特徴
地物の食材を中心にした、和風中華弁当。色彩、栄養、色々な面からいろどり豊かに考えたさっぱりとした中華弁当。

内容
鴨つみれの冶部煮仕立て、新生姜の炊き込みご飯、蓮根団子と五郎島金時のぜんざい、のど黒の吟醸酒粕焼き、小坂蓮根の海老包み揚げ、甘海老カツサンド、金時草の炊き込みご飯、能登産豚肉の柚子胡椒幽庵焼き、ずわい蟹と三つ葉のかき揚げ

使用素材
五郎島金時、加賀蓮根、のど黒、小坂蓮根、甘海老、金時草、能登産豚

弁当の特徴
加賀野菜、旬の食材、郷土料理満載の弁当。

内容
カニクリームコロッケ、ひれかつ、やわらか鶏から、きんぴらごぼう、卵焼き、焼き甘えび、さわらの味噌漬けゴリ佃煮、煮物、大葉入りすし飯、錦糸卵

使用素材
石川県産コシヒカリ、ゴリ、加賀野菜

弁当の特徴
こだわりの美味しいすしご飯と郷土料理が楽しめる。カニクリームコロッケや、さわらの味噌漬けは特にお勧め。

内容
鯛出汁の炊き込みご飯、鯛のでんぷ、甘海老真暑の加賀蓮根はさみ揚げ、牛八幡巻、ます西京焼、稚あゆ南蛮漬、山高蒲鉾

使用素材
金沢港直送鯛、金沢産玉子、加賀蓮根、七尾産稚あゆ、七尾産ます

弁当の特徴
炊き込みご飯は鯛の出汁で焚き、鯛のでんぷをふんだんにちらした。口の中いっぱいに広がる鯛の旨味を堪能できる弁当。

内容
能登牛ステーキと能登牛そぼろの盛り合わせ重能登牛ハンバーグ、能登牛すき焼き

使用素材
能登牛、石川県産コシヒカリ、能登の塩、加賀野菜

弁当の特徴
肉大好き、お祭り大好きの人の為に作った弁当。

内容
　

使用素材
　

弁当の特徴
石川県産の美味しいご飯はもちろん、野菜をたっぷりと使用しているので、ヘルシーに味わえる。

内容
　

使用素材
　

弁当の特徴
加賀野菜と地元食材との融合が楽しめる。

内容
能登豚煮込み、加賀蓮根と太胡瓜の梅煮、小芋・南瓜・椎茸・オクラの焚き合せ、能登の海草とじゃこのご飯

使用素材
能登豚、内灘産らっきょう、加賀蓮根、加賀太胡瓜、金沢産干し椎茸輪島産干しわかめ、金沢産コシヒカリ

弁当の特徴
季節の野菜を真ん中に、風味豊かな一品を提供する当店。今回限りの特別仕様の弁当。「味なお野菜」の魅力満載の品々はもちろん、好評のちりめん山椒は、能登の海草入りのスペシャルバージョン。